御觉文学

第46章 橘子煮糖水（第1页）

"你放开我，大小姐答应了放我走的！"甘丽脸色一变。萧颂咬牙，一把将她甩到了地上："大小姐心软放了你，我可不会！"……逢春楼，挑了一个厨子，曾奎，曾掌柜的堂弟，见着人的时候，萧九玥就感叹着，这血缘是很强大的！曾家那蒜头鼻子，还真是一模一样的。"萧小姐，我，我一定好好学！"和曾青的能言善道相比，曾奎的嘴笨的还不如三岁孩子呢，也不敢看她，一看，那脸都红到耳根了。"加油。"萧九玥鼓励的说着。因着曾奎是男子，所以，不管什么时候，萧九玥身边都跟着人。萧九玥教的很认真，每一道菜，需要的什么料，需要如何掌握火候，甚至是菜品的形状，她都追求到了极致。曾奎学的认真，虽然嘴笨，但做起来，一双手却是灵巧。"难怪，曾掌柜要你来学菜。"萧九玥瞧着曾奎将酒鬼花生做的丝毫不差的口味，火候掌握的刚刚好，顿时就夸赞了起来。曾奎低着头，被萧九玥这么一夸，一张脸更是红的跟煮熟的虾一样！这，又脸红了萧九玥挑眉，也没有多说，而是开始告诉他卤猪蹄和麻辣猪耳朵该怎么做了。一天的时间很短，曾奎做出来的味道，总是不如萧九玥做的。"酒鬼花生可以。"曾青吃上了曾奎做的菜，再尝了尝他做的卤猪蹄和麻辣猪耳朵，曾青拍着曾奎的肩膀道："阿奎啊，好好跟着萧小姐学！""大哥放心。"曾奎板着脸，格外的认真！"小姐，还是那日卖橘子的大娘。"莲心陪着萧九玥在附近转悠着，正好碰上了卖橘子回家的向三娘。"小姐安好。"向三娘见着萧九玥，就像是见到了财神爷一样，热情的递了一只又大又黄澄的橘子过去："小姐，吃橘子吗""都买了。"萧九玥开口，家里人多，上回那三十斤的橘子，这么一分下来，根本不够吃的。"小姐，这，这可还有十来斤呢。"向三娘迟疑。"你尽管称，我家小姐全要了。"莲心直接开口。向三娘顿时乐了，看着萧九玥的眼神，更像是看财神爷了，她的眼睛都眯了起来，利索的称了橘子道："十六斤，六文钱一斤，一共是……九十六文。"向三娘道："小姐，我们都是一个村的，给你少一点，就算你九十五文！"莲心听着向三娘的话，一边数着铜钱，一边说："只少一文钱""小姐，我们庄稼人一年到头，除了指着庄稼，就指着这点橘子换钱了。"向三娘一脸为难道："主要是今年雨水好，橘子丰收，不然，少收五文也是行的！""橘子丰收，还不好"莲心数好钱递上前，似疑惑的问。"橘子多了不值钱，卖不出去。"向三娘叹了一口气，萧九玥连着买了她两回橘子，也不像传闻中那般恐怖，向三娘说话，也更加随意了一些。"福安村，很多橘子吗"萧九玥忽然开口。向三娘点头道："多啊，就在银角窝那边，满山头的都是橘子呢。""那橘子，有很多都卖不出去"萧九玥想到了橘子罐头，味道好不说还好保存。"对啊，好些橘子都烂在了枝头上。"向三娘惊觉失言，立刻捂嘴，挑挑着担子就跑了。"小姐，这烂在枝头上的橘子，还卖我们九十五文钱！"莲心激动的看着三娘离去的背影。"莲心，这是人家的橘子。"萧九玥轻笑着，就算人家卖不出去，烂在枝头上，那也是人家的自由。"唉。"莲心叹了一口气。萧九玥回到家，也没分橘子，而是让莲心和耿婆子开始剥橘子了。"小姐，这么多橘子，全剥了"莲心看着这十六斤的橘子问。"对。"萧九玥点头，又道："让落葵也来，这些橘子剥好之后，要把表皮白色的筋膜给扯干净了！"萧九玥剥开一个橘子，细心的扯着每一瓣橘子的筋膜，道："一定要扯的干干净净的，不然，等会苦。""好。"莲心应声，把落葵喊来之后，就开始细细的扒着橘子了。"橘子皮留着做一道菜。"萧九玥想到了腌橘子皮了，清香爽口又解腻，味道是不错的。人多力量大，萧九玥再一次的见识到了，耿婆子和厨房里的几个大娘，干活利索的将橘子给扒的一干二净，萧九玥道："耿妈妈，熬一锅水，放冰糖。""再洗几个密封的小坛子来。"萧九玥开口，等冰糖水熬好，萧九玥把剥干净的橘子倒了进去。"哎呦，大小姐，是不是倒错了！"耿婆子看到橘子都倒进去了，连忙开口。萧九玥微笑的回："耿妈妈，就是得煮，还得煮开！""橘子，煮糖水"耿婆子在脑海里想象了一下这味道，怎么也想不出来，耿婆子看着那一锅的橘子，欲言又止。"大小姐，这几个坛子行吗"厨房里的人挑了几个坛子。萧九玥看了一眼道："能装下那些橘子就行。"耿婆子更是不敢说话了。这，这能吃萧九玥也没解释，煮过的橘子，装进洗净的坛子里，最后密封了起来，萧九玥又开始处理着那些橘子皮了！"这是什么"萧老夫人瞧着桌子上的一道新菜，那黄澄澄的颜色，让萧老夫人奇怪。"祖母，尝尝，这是孙女亲手做的。"萧九玥夹了一点放到萧老夫人的碗里道："祖母可以猜猜是什么。"萧老夫人闻了闻，不确定的问："这是橘子皮""祖母真厉害！"萧九玥夸赞道："这是凉拌的橘子皮，清爽开胃。"在萧九玥的夸赞下，萧老夫人抱着试一试的心态尝了尝，完全没想到，这人人不要的橘子皮，还能成为一道菜。"不错。"萧老夫人夸赞着，道："玥儿这厨艺，是真不错。""明儿个，再给祖母尝尝橘子软糖。"萧九玥打算把剩下的橘子皮做成橘子软糖，也给萧嘉元他们当个零嘴吃吃。